Jocelyne et Robert trouve un champignon intéressant - Oreille de Judas (Auricularia auricula-judae) c'est un excellent comestible et particulièrement apprécié pour ses vertus médicinales prouvées.
MAIS il y a un mais et il faut savaoir ....
Le syndrome de SZECHWAN d'après le Docteur Dr Charly HAIECH, Président de l'association mycologique Cérétane dans le site : http://mycologie.catalogne.free.fr/Mycotoxicologie.html
Pourtant ce champignon est utilisé en médecine traditionnelle chinoise dans toutes les pathologies caractérisées par la présence de thromboses à n’importe quel niveau circulatoire. L’on peut citer comme exemples : les phlébites (thrombose des membres inférieurs en particulier) les thromboses hémorroïdaires où les résultats sont spectaculaires et prouvés, médicalement et scientifiquement.
De 1981 à 1983 de nombreux auteurs ont défini la formule de cet élément qui fluidifie le sang en provoquant une baisse des thrombocytes ou autrement dit des plaquettes. Ces plaquettes entrent dans le cycle de la coagulation du sang. Nous employons de nos jours dans ces mêmes maladies des médicaments plus modernes et mieux adaptés pour combattre l’hypercoagulabilité sanguine mais ayant la même action.
Il s’agit d’un polysaccharide décrit par UKAI en 1981 et CERUTI en 1986. En fait en 1981 l’équipe de MISAKI aurait donné déjà une formule qui est restée contemporaine et qui signale ce polysaccharide comme contenant deux glucanes dont une seule fraction serait active (1-3 D glucane selon UKAI dans les années 1983).
Il faut cependant noter une découverte importante en 1981 par deux chercheurs, BAILEY et MAKHEJA. En effet ces auteurs ont démontré la présence d’un adénoside qui provoquerait une altération de l’AMP cyclique et donnerait par conséquent la constitution d’un éventuel caillot ou thrombose par agrégation des thrombocytes.
DECOUVERTE de la TOXICITE de ce CHAMPIGNON
Ce syndrome toxique n’était absolument pas connu par les mycologues avant les dates précitées. En effet ce n’est que par empirisme qu’un médecin spécialisé dans les maladies du sang et exerçant aux USA fut étonné par un accroissement important de malades présentant des phénomènes de saignements. Or en médecine de cabinet ces troubles de la coagulation peuvent être pathognomoniques de maladies extrêmement graves d’origine septicémiques ou cancéreuses, ou banales comme la prise de médicaments comme l’aspirine ou des anti inflammatoires utilisés souvent à fortes doses et même à petites doses mais pendant très longtemps.
Mais la perspicacité de ce médecin associé à son sens de la recherche épidémiologique lui a permis, après un interrogatoire minutieux, au cas par cas, de découvrir l’origine de cette pathologie. Les troubles se manifestaient en particulier par des gingivorragies (inflammations et saignements des gencives). Le docteur HAMMERSCHMIDT puisque c’est de lui qu’il s’agit, avait remarqué que tous les patients qui présentaient ces troubles mangeaient pratiquement tous les jours et souvent matin et soir dans des restaurants chinois des soupes avec des champignons noirs c'est-à-dire des oreilles de Judas, des Auricularia Auricula Judae.
Le syndrome toxique de Szechwan ou syndrome purpurique était découvert. Le purpura est un saignement sous cutané.
TRAITEMENT du Syndrome de Szchewan :
Le traitement est banal et ne comporte que des soins symptomatiques comme la vitamine K ( si l’hémorragie est importante ) et surtout l’arrêt de l’ingestion de ce champignon.
Comme vous avez pu le remarquer cette intoxication ne peut survenir qu’après une ingestion particulièrement importante d’oreilles de Judas et surtout à des repas souvent répétés comme nous le verrons dans un autre chapitre d’ailleurs avec d’autres champignons
Réalisé par Daniel Sotty avec des photos depuis notre arrivée à Frontenard en juin 2014.
Cet albun de photos de Frontenard et de ses alentours à débuté en avril 2018. Il comprend une sélection de photos de nature, de paysages frontenaisien, d'événements ou de manifestations et d'état civil frontenaisien qui sont classées par ordre chronologique donc les photos les plus récentes sont les premières. J'ai limité le nombre maximum de miniatures visibles à 72
Je continuerai cet album et SVP aidez moi en m'envoyant vos photos et commentaires par mail - daniel@sotty.com - ou par courrier ou encore plus simplement en passant chez nous - Annie et Daniel Sotty 2 rue de l'Abergement -
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